CREMA DE CALABAZA

INGREDIENTES

• 1 CALABAZA

• 2 PATATAS

• 1 PUERRO

• 1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA

• 3 QUESITOS

• 1 HUEVO COCIDO

• UN POCO DE JAMÓN PICADO

• SAL

INSTRUCCIONES

En una cacerola, con agua se ponen todos los ingredientes excepto los quesitos, se ponen a hervir una media hora. Cuando está tierno se trituran con una batidora, incorporando los quesitos. Cuando se termina de triturar, a la hora de servir se le añade la cucharada de aceite, el jamón picado y el huevo cocido.

(ver la receta en la web)